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顧名思義,就是用紅棗或紅棗汁為原料,在傳統釀造工藝的礎上經現代生物工程技術兩次微生物發酵釀制而成的醋。 該紅棗醋吸收了馳名中外新鄭雞心棗之精華,經獨特的紅棗帶皮全溫性發酵工藝,使發酵後的液體浸得棗皮中的天然色素,形成了美麗動人的深寶石紅色。 供應新鄭棗汁飲料設計,棗汁飲料包裝設計公司電話,紅棗汁飲料包裝設計 棗汁的制作方法,包括如下步驟:将鮮棗進行分揀、清洗;初制後去濕冷卻;置入沸水容器中20~25分鐘;打漿、脫皮、去核;加入2~10倍的水進行調配;将步驟所得産物通過高目濾網濾汁;将所得液體經均質後在120℃下瞬間滅菌;真空脫氣裝瓶;在100~110℃溫度下進入高壓滅菌鍋滅菌。本方法高溫初制對棗處理并密封裝袋後可在冷庫中保存12個月以上,能夠常年保棗汁的連續生産;本方案制作出的棗汁不需任何輔助成分即可長期保存,且棗汁保持鮮棗的口味,色澤鮮亮。

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 紅棗汁除具備蘋果醋等醋飲的作用外,它富含的營養價值更高,富含的營養成分更多,它富含的250種以上的營養成分中,其中礦物質,維生素,氨酸,尼克酸,白藜蘆醇等都具有極強的抗氧化性,能有效的消除自由,對造成動脈粥樣硬化和血栓形成的各種氧化反應有很好的抑制作用,能促進血液的流通和減少血管璧的沉積物,對預防心髒病,中風有特效,具有肯定的防癌作用,所以,紅棗汁有“血管清道夫”和“腸胃清道夫”之稱。 蘋果醋不僅适合年輕時尚一族美容養顔、解酒護肝的需求,它也同樣适合中老年人在動脈硬化,心髒病,中風等方面的健康需求。

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